眼不见为大

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眼不见为大

我们俩是小学同学，记得他小时候调皮捣蛋的，经常被老师罚站，所以对他的印象特别深。
那次去超市门口吃早餐，老远看见了他。他在超市门口摆了一个早餐小吃露天摊子，几张淡黄色的商品桌，光滑整齐，天蓝色钢筋折叠腿，周围一圈蓝布条子马扎子，都还空着。
我要了一份豆汁油条罗卜条子咸菜，味道特别地道，标准的卖货，我远远向他翘起了大拇指。
他摘下白围裙，走过来拽个马扎坐我身边，掏根烟倦递给我。我接过烟，别在耳朵上，接着吃饭。边吃边讲：“你这几年发达了，你的早餐做的很有味道！”
“是吗？我得谢谢你夸奖我，多给我做做宣传啊！”
“那是！一定！一定！”
“你干了多长了，怎么干了这一行？”
“干的到不长，找不着活，乱看广告看着了，说干就干。就是花钱呀！花了七千多哪！公司培训非常严格，从火候.配料到实操，熟能生巧，再到摊点位置.招来顾客，我们学了半年多。”
我吃完早餐，起身走了，还不见一个顾客。
我知道他小时候名声不好，现在做生意都是对着亲戚朋友同学的。
我似乎明白点什么，走的时候，一直没回下头。
过些日子再去那地方，人说那早餐摊子搬走了。
我知道搞一个饭碗吃饭不容易，我这小车配货，也是干了一年才打开局面，我本想安慰他几句，又怕他多心，那次我也是心情不好，人说，到了最无助的时候，就会想起朋友同学。
一年后，我在百里以外的一个小县城又遇上了他。在一家大饭店，我要宴请几个重要客户，去后厨催菜的时候恰看见他剁了一大盆鸡肉。他说，他是饭店请来的炒鸡师傅。
“又去哪儿学的？怎么不学全活，做个大厨呀？”
他悄悄告诉我，炒鸡是她妈独门手艺，妈炒的鸡最好吃，从靠油.加料.翻炒，要掌握好份量和时间，妈妈平时把从外婆家带来的炒鸡手艺说给他，他就记在心里。老板是他远房表哥，去他村鱼塘进鱼，在他家落脚，吃饭的时候本来是吹牛腿，他表哥却当了真，捕捉商业机遇吗？把他带到饭店一试，竟赢得了满桌喝彩，他就被请来了，老婆也一起带来洗盘子。
他说，他就不想干农活，不管你怎样下力气，种地都是让人看不起！就算捡破烂洗盘子，也比种地招人待见，再就是出远门，只要下去百里，让人看不见，无论干什么，人一样看重你，眼不见为大吗！